page top

下栗芋【信州の伝統野菜】

情報登録日 : 2013年8月24日 10:46 | 情報更新日 : 2016年8月30日

「天空の里」と呼ばれる山間の急傾斜地、下栗地区で江戸時代から作られている欧州系品種です。
大きさは小さく、7cm以上のものは稀です。肉質は非常に良く締まっていて食味が良く、加熱しても煮崩れしません。
エゴマ味噌をぬった田楽芋や煮物などとして食されています。
下栗芋

下栗芋のロースト (下栗芋を皮ごとロースト 芋の粘りが引き立ちます) 2013年 夏の産地巡り 下栗編はこちら
お問い合わせ・新規取引申し込みはこちら

生産地 長野県 飯田市上村下栗
規格 袋、kg
参考価格 600円/kg (2016/8/22現在)
最少取引単位 500g
時期 7月下旬 ~ 8月中旬
カテゴリー 旬の青果 | 根菜類 | 長野県産品
キーワード          
下栗芋

※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録日または情報更新日のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
業務用青果やカット野菜、大量手配など様々なご利用方法をご提案いたします「信州青果のご提案

 
丸友中部青果(長野県松本市)TEL:0263-44-3301 FAX:0263-44-2911 

求人情報
信濃ノ國屋
信州の伝統野菜
Calendar Loading
Calendar Loading

赤色の日は休場日です。
緑色の日は配送休日です。(配送以外の業務は行っております。)

Sumally 丸友中部青果
有機JAS農産物小分け業者 登録番号10310
FOOD ACTION NIPPON
フード・コミュニケーション・プロジェクト
FOODS Info Mart
丸友中部青果