日本でパセリ（オランダゼリ）と呼ばれているものに比べると葉が平たく、風味や香りが柔らかいのが特徴。イタリア料理で香味野菜して使われることが多い。
そのままちぎって料理に添えたり、細かく刻んで料理のソースやドレッシングなどに利用される。
| 産地 | 長野県・他 |
|---|---|
| 規格 | 10ｇ/P |
| 参考価格 | ￥250/P （2008/12/08現在） |
| 最少取引単位 | 5P～ |
| 時期 | 通年 |
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