もとは漬け菜の一種で「青菜」とも呼ばれています。
栄養価も高い緑黄色野菜で、特にカルシウムはほうれん草の3倍とも言われています。
| 生産地 | 長野県 |
|---|---|
| 規格 | 袋、束 |
| 参考価格 | 110円 / 200g・袋（2018/3/16現在） |
| 最少取引単位 | 袋、束 |
| 時期 | 3月～12月 |
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