紫蘇の変種で韓国料理に使用される香味野菜です。
通常の胡麻とは異なります。
天ぷらやキムチ漬けに醤油漬け、焼き肉巻いたりご飯を包んで食べます。
また、種子から搾った油「えごま油」は、昔、灯明油など暮らしの中で利用されてきましたが、現在では食用油として使われています。
| 生産地 | 愛知県 |
|---|---|
| 規格 | パック/10枚 |
| 参考価格 | 250円 / パック (2019/12/21現在） |
| 最少取引単位 | パック |
| 時期 | 通年 |
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