東京金町付近が原産です。
実（根）は純白で、柔らかく甘みもあります。
葉はビタミンを多く含んでいます。
葉が水分を奪うので実（根）とはすぐに切り分け、葉は濡れた新聞紙などで包み、実（根）はビニール袋に入れて、どちらも冷蔵庫で保存します。
| 生産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 規格 | 束 |
| 参考価格 | 338円 / 5玉・束（2014/4/19現在） |
| 最少取引単位 | 束 |
| 時期 | 通年 |
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