いちじくは「無花果」と書くのですが、花はあります。では、何処にあるか？実は、実の中に小さな花をつけるため、外からは見えません。実を半分に切ると、赤い粒々が詰まっているのが分かると思いますが、あれが『花』にあたる部分になります。いちじくは、あの花の部分によって独特の食感を持ち合わせていると言えます。
イチジクには、比較的多くのカリウムが含まれています。血圧を下げる効果があるので、高血圧や動脈硬化などの防止に効果が期待できます。ペクチンをはじめとした食物繊維も多く含まれているので便秘改善にも期待できます。
| 生産地 | 愛知県 |
|---|---|
| 規格 | 380gパック |
| 参考価格 | 750円前後 / 1パック （2012/7/13現在） |
| 最少取引単位 | 1パック |
| 時期 | 6月下旬～9月 |
