瓜は大きく分けて、マクワウリとして甘みがあり果物として食されるものと、甘みのない漬物などに利用されるものとがあります。
島瓜は甘みのない品種で、100年以上前から農家の自給用野菜として栽培されてきました。
実が熟しても糖を形成しない為、甘くならない事も特徴です。
主に漬物向きです。
| 生産地 | 長野県 |
|---|---|
| 規格 | – |
| 参考価格 | 100円～150円 / 1本 （2012/7/19現在） |
| 最少取引単位 | 1本 |
| 時期 | 7月中旬～8月中旬 |
※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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