土を被せ遮光して軟白栽培するアスパラです。
日光を浴びずにゆっくりと育つため、グリーンアスパラや紫アスパラより身が締まって固く育ちます。
茹でる時はグリーンアスパラや紫アスパラより長めに茹でます。
味はグリーンアスパラより甘味を多く感じます。
| 生産地 | 長野県 |
|---|---|
| 規格 | 束 |
| 参考価格 | 298円 / 3～4本・束 (2014/4/13現在） |
| 最少取引単位 | 束 |
| 時期 | 4月～6月 |
※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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