沖縄県で栽培されている在来種のらっきょうです。
一般的ならっきょうに比べ細長く、エシャロットに似ています。
香りが非常に強く口の中に残りますが、独特の辛みがクセになる美味しさです。
塩を振って一夜漬けや、油炒め、天ぷらなどで食します。
| 生産地 | 沖縄県 |
|---|---|
| 規格 | kg |
| 参考価格 | 980円 / kg |
| 最少取引単位 | kg |
| 時期 | 5月下旬～6月 |
※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。最新の情報についてはお問合せ下さい。
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