グリーンボール形のキャベツの代表品種です。
店頭では一般的に「グリーンボール」という名で販売されています。
キャベツよりは小ぶりで重さは1kg前後。
丸い形で「丸玉」とも呼ばれ中心部まで緑がかった色をしています。
葉はしっかりと巻いていて肉厚ですが、グリーンボールより更にやわらかいキャベツです。
生食向きで、サラダや漬け物・スープなどに適しています。
| 生産地 | 長野県 |
|---|---|
| 規格 | 玉、箱 |
| 参考価格 | 198円 / 玉 （2014/6/19現在） |
| 最少取引単位 | 玉 |
| 時期 | 6月～7月 |
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