エジプトでは日常野菜として消費されている緑黄色野菜です。
食べるのは葉だけで、刻むとヌメリが出るのが特徴です。
クセのない味で、カルシウムなどビタミンが豊富に含まれ、栄養価の高い野菜です。
生のままはアクが強いので、サッと茹でて刻んで納豆と混ぜてたり、天ぷらなどいろんな料理に合います。
| 生産地 | 群馬県 |
|---|---|
| 規格 | 袋、箱 |
| 参考価格 | 189円 / 袋 （2014/6/19現在） |
| 最少取引単位 | 袋 |
| 時期 | 6月～9月 |
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