先日の試し堀りで、大きさに問題ないことが確認できたので、
10/11にサツマイモ掘りを実施しました。

蔓が茂っていて、切るのが大変でしたが、
芋掘りは宝探しみたいで楽しかったです。
芋が見つかると嬉しいですね。

意外と沢山の紅あずまを収穫できました。豊作です。
この後は、甘くする為、1ヶ月ほど熟成させてから、焼き芋にする予定です。
美味しい焼き芋ができるか楽しみです。