「冬至にかぼちゃ」を食べるのは風邪をひかず健康で冬を越せるようにという意味からで、日本でも昔から食されている栄養価の高い緑黄色野菜です。
日本で栽培されているのは「日本かぼち・西洋かぼちゃ・ペポかぼちゃ」の３種類があり、品種もいろいろあります。
市場の主流は「西洋かぼちゃ」の一種「黒皮栗かぼちゃ」で、その品種として「えびすかぼちゃ」などがあります。
その他のかぼちゃはこちらから。
・輸入かぼちゃ・バターナッツかぼちゃ・宿儺(すくな)かぼちゃ・コリンキー
| 生産地 | 長崎県、鹿児島県、千葉県他 |
|---|---|
| 規格 | kg |
| 参考価格 | 650円 / kg（2014/4/16現在） |
| 最少取引単位 | kg |
| 時期 | 通年 |
